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900円

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商品の説明

●カレーパウダー :スパイスは国内で製粉したスパイスを使用。

ブレンド後に一端 カレーパウダー を寝かせています。

この熟成期間に個々のスパイスがなじみ、旨味と深みが増します。

市販のルウに入っている小麦粉や余計な油脂は不使用なので、

油分が苦手な方もOK!

天然の スパイス と塩だけをブレンドしています。

そのため、カロリー も控えめでヘルシー 体に優しいカレーになります。

濃厚やとろみはカシューナッツ・玉ねぎを入れると旨みがプラスされ、

いつもよりもワンランク上の本格的なおうちカレーが作れます。


●ガラムマサラ :インドの家庭料理で欠かせないミックススパイス。

「ガラムマサラ」とは複数のスパイスを使ったミックススパイス。

ヒンディー語のGaram Masalaの「ガラム」は暑い(熱い)・辛い、「マサラ」はスパイス・混ぜるという意味があります。

インド家庭ではスパイスの配合が多種存在し日本の「おふくろの味」に似たイメージがあります。

たとえば、カルダモン・クローブ・シナモンだけのシンプルな

組み合わせや辛みを出すための配合や好みや食材・料理の種類に合わせた配合もあります。

主に仕上げの香り付けに使われることが多いですが、味付けとして使われることもあります。

カレー粉 は 粉末 タイプなので、カレー以外も

さまざまな お料理 の追加 調味料 としてもご利用頂けます。

たとえば、カレー風味の卵焼き・カレーチャーハン・カレー風味の魚ソテー

カレー風味の 肉じゃが・カレー味の 野菜炒め など!!

いつものお料理に混ぜてみるといろんな発見があるかもしれませんよ!

ちょっとアレンジしたい時の調味料 としてご活用ください。

400gパックの場合は野菜炒め200杯分

レシピに載っているチキンカレーなら53杯分もできちゃいます。

※カレー粉を長期保存する場合はスパイスの命の香りの劣化を防ぐため、

湿気が入らないように密封容器の瓶などに入れ替えることをオススメしています。

神戸アールティー オリジナル スパイスセット 【カレーパウダー400g と ガラムマサラ 400g】 カレー粉



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